Sittbrunnsbröd

http://www.youtube.com/watch?v=g_V9AFmbSno 

Steg-för-steg-beskrivning hur du enkelt bakar bröd i båten, i ugn eller på spisen. Tio minuters arbete, fyra ingredienser. Degen jäser under natten. Gott!

Det är Stefan Pettersson som har bakat och filmat med mobilen i sin båt.

Så här ser receptet ut:

• 3 dl vatten
• 6 dl vetemjöl special
• 1/2 tsk torrjäst
• 2 tsk salt

1. blanda
2. vila 30 minuter
3. salta och blanda
4. vila 8-16 timmar
5. vik ihop
6. vila 30-60 minuter
7. dela
8. grädda 15 min i 250 grader